eethuys-de-waag

Onze menukaart

 

Lunchkaart

Pannenkoeken

Pannenkoek met suiker of stroop
Pannenkoek appel
Pannenkoek spek
Pannenkoek spek/kaas/ui/champignon
Pannenkoek ananas
Pannenkoek Hawai
Pannenkoek gember
Pannenkoek ham/kaas
Pannenkoek spek/kaas
Pannenkoek appel/rozijnen

€ 5,75
€ 6,75
€ 6,75
€ 8,75
€ 6,75
€ 7,75 
€ 7,25 
€ 7,50
€ 7,50
€ 7,50

 

Lunchgerechten

2 ambachtelijke kroketten met brood
Ciabatta met carpaccio van ossenhaas en Parmezan
Ciabatta met warme beenham en mosterdsaus

Gebakken mosselen met toast
Stokbrood met gerookte zalm
Stokbrood Brie
Stokbrood Gezond
Uitsmijter ham/kaas
Boerenuitsmijter
Kipsate met frietjes en kroepoek

€ 6,00
€ 7,50
€ 6,75

€ 7,50
€ 7,00
€ 5,25
€ 5,25
€ 6,00 
€ 7,00 
€ 11,00


Dinerkaart

Soepen

Tomatensoep gevuld met gerookte kip € 4,50
Grove mosterdsoep met lenteui en prei € 4,50
Spinaziesoep met gerookte zalm € 4,75



Voorgerechten


Stokbrood met kruidenboter en ajolie € 3,95

Crostini's met gerookte zalm en Hollandse garnalen met
joghurt-komkommersaus

€ 9,75
Carpaccio van ossenhaas met Parmezan, balsamicodressing
en pijnboompitten
€ 9,75
Salade met gerookte eendenborst geserveerd met walnoten
en een chutney van ui en rode port
€ 9,00
Gamba's tempura geserveerd met knoflook-chilisaus € 9,00

Salade met warme geitenkaas op honingcrouton, spekjes en
rucola ( ook vegetarisch mogelijk )

€ 9,00
Roergebakken ossenhaaspunten en champignons in sojasaus € 9,50


Hoofdgerechten

Slibtongetjes met roomboter bereid € 19,50
Schotse zalm geserveerd met spinaziesaus € 17,25
Heilbotfilet met een saus van witte wijn en bieslook € 17,25
Tournedos met een saus van rode wijn, sjalotjes en uitgebakken spekjes € 22,50
Spies van runderhaas met spek, parika, spek en truffelsaus € 18,75
Varkenshaas gevuld met brie, vergezeld door gebakken ui en champignons € 17,00
Duo van zacht gegaarde rundersucade en entrecote, geserveerd met zuurkoolstamppot € 17,00
Sate van varkenshaas, met kroepoek en pindasaus € 13,75

Maaltijdsalade met warme geitenkaas en honingcrouton, rucola en pecannoten

€ 14,00
Huisgemaakte groentetaartjes van bladerdeeg € 15,25

 

Dessertkaart

Dessert

Soesjes gevuld met vanille-ijs, geserveerd met caramelsaus € 5,25
Sorbet van vanille en aardbeien roomijs, vruchten, spuitwater en slagroom € 4,75
Brusselse wafel (warm) met bosbessensaus, vanille-ijs en slagroom € 5,25
Zwarte bessen sorbetijs met slagroom € 5,50
Dame Blanche € 4,75
Gember met dunne room en vanille-ijs € 5,50
Kaasplateau, diverse soorten kaas en stokbrood € 6,00
Kinderijsje, vruchtjes met aarbeien of vanille-ijs en slagroom € 2,75





Koffie

Koffie met lekkernijen € 4,00
Irish koffie € 5,00
Spanish koffie € 5,00
French koffie € 5,00
Italian koffie € 5,00

 

3 Gangen Maandmenu € 25,00

 

Duo van winterse soepen

Gegrilde kogelbiefstuk met een saus van sjalotjes

Spekkoek met caramel-tofee ijs